翡翠蝦仁香菇面

翡翠蝦仁香菇面，美食，主要原料有水，油，姜，蔥，麵條，高湯精，蝦仁，胡蘿蔔，香菇，鹽。

材料:

水，油，姜，蔥，麵條，高湯精，蝦仁，胡蘿蔔，香菇，鹽

做法:

1.先說說煮麵。由於麵條是新鮮的，所以在煮的過程中千萬不可過長，水開一次就可以馬上把麵條放入其中煮，開鍋後就可以撈出在水中投涼。
2.其次說說面鹵。鍋熱夠倒油，蔥姜味美鮮爆鍋，加入適量水，鹽，燒開後加入香菇（事先切十字花），胡蘿蔔絲。
3.最後放蝦仁（鮮蝦把背部開條長口，取出蝦線），開鍋後加適量高湯精，出鍋即可。

小訣竅:

菠菜汁代替水和面，自然就是綠綠的很是養眼。用家用壓面機壓出麵條備用。