翡翠桂魚南瓜羹

翡翠桂魚南瓜羹，主料有銀魚1大匙，南瓜1/2顆，洋蔥1/4顆，翡翠1大匙 ，輔料 有奶油1小匙，熱開水2杯，冷開水2杯，鹽1小匙。該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

材料

主料

銀魚1大匙，南瓜1/2顆，洋蔥1/4顆，翡翠1大匙

輔料

奶油1小匙，熱開水2杯，冷開水2杯，鹽1小匙

做法

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。