翡翠四鮮百葉包

食材明細

材料：蝦仁、百葉、青豆、玉米粒、新鮮香菇、菠菜
調料：鹽、料酒、雞精、食用油

做法

（1）先將蝦仁、青豆、玉米粒用水淋一下，撈出備用。
（2）把新鮮的香菇去除底部的根洗淨，並切小丁,
（3）放入蝦仁、青豆、玉米粒加點鹽、料酒、雞精、食用油拌勻成四鮮餡，備用
（4）把菠菜洗淨，並打成汁，加點澱粉、鹽、雞精成芡汁。
（5）把百葉切開用熱水一下，撈出放入盤中。
（6）接著，放入四鮮餡包起來碼放在盤中
（7）然後，放入蒸鍋里上鍋蒸5——6分鐘.
（8）最後，用菠菜汁勾點芡，淋在上面，即可。