簡介/詳解
這個美容湯全名叫做三文魚花椰菜蒜籽湯，不僅鮮美可口，還是一道健腦和胃的美容湯。其中三文魚富含Omega-3不飽和脂肪酸，營養豐富、肉質細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，能有效降低血脂和血膽固醇，增強腦功能，預防視力減退。
花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能阻止膽固醇氧化。蒜籽性溫辛辣，入脾、胃、肺經，具有行氣滯、暖脾胃的功效。
三文魚花椰菜蒜籽湯，有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功效，常喝還具有美容的功效。
工具/原料
花椰菜
300克、醃漬三文魚200克、新鮮的大蒜（蒜籽）2頭、姜一小塊、紹酒5克、鹽3克、清水1200克。
步驟/方法
花椰菜洗乾淨（可以用鹽水泡半個小時，這樣洗的更乾淨），切成小塊、加入足量的清水、姜。上火煮沸，再加入蒜籽。10分鐘後，加入三文魚。煮沸後，烹入紹酒，最後加鹽調味即可。
美容湯的做法一：涼瓜蘋果蜜棗湯
原料：涼瓜225克、蘋果4個、蜜棗6顆、無花果5顆、瘦肉225克、鹽、適量。
做法：
1、洗乾淨涼瓜，切開兩邊，去瓤切塊。
2、蘋果洗乾淨，切塊。
3、洗乾淨蜜棗和無花果。
4、瘦肉洗乾淨，氽燙後再沖洗乾淨。
5、煲滾適量水，放入涼瓜、蘋果、蜜棗、無花果和瘦肉，水滾後改慢火煲約2小時，下鹽調味即成。
功效：涼瓜含豐富維生素C和鐵質，有消暑、明目和解毒之作用。
美容湯的做法二：木瓜燉魚
材料：青木瓜半顆、鮮魚1尾、水4碗、鹽少許
1、先將木瓜洗淨並切塊，再放入水中熬湯，先以大火煮滾，再轉小火燉約半小時。
2、再將魚切塊，放入一起煮至熟，並加少許鹽即可。
功效：青木瓜含有豐富的木瓜酉每，對胸部發育有很大的幫助，另也可依自己的喜好，搭配肉類等。
