美園酒莊

酒莊資料

美園酒莊（ChateauBeauSite）是法國波爾多聖埃斯泰夫（Saint-Estephe）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。該酒莊是著名的聖埃斯泰夫地區歷史最悠久的酒莊之一，一直以出產活力十足、口感均衡、風格優雅的葡萄酒而聞名世界。
中文名:美園酒莊
英文名:ChateauBeauSite
所在產區:聖埃斯泰夫
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:200,000瓶
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛,味而多,品麗珠
平均葡萄樹樹齡:40年
土壤類型:礫石
葡萄採摘方式:人工採摘
葡萄園面積:40公頃

葡萄園和釀酒工藝

酒莊目前的葡萄園面積為40公頃，其中有70%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，有25%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有3%的土地用來栽培味而多（PetitVerdot）葡萄，還有2%的土地用來栽培品麗珠（CabernetFranc）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為40年，種植密度為8,500株每公頃。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入為期4周左右的發酵階段。發酵得來的葡萄酒之後會有62%再進入38%新的法國橡木桶中熟成12至18個月，最後在酒莊內裝瓶。

酒款特色

美園酒莊乾紅葡萄酒（ChateauBeauSite,Saint-Estephe,France）是美園酒莊的正牌乾紅葡萄酒，目前的年平均產量約為200,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒為例，該酒呈石榴紅色，散發著濃郁的水果芳香，還帶有柔順圓潤的口感，比較適合與紅肉或乳酪搭配佐餐。