美國飯店服務與管理實務

主編：陶暹光 叢書名：中國現代文學百家叢書 叢書號：ISBN

書名：《美國飯店服務與管理實務》
主編：陶暹光 楊紀鶴
出版社：華夏出版社
叢書名：中國現代文學百家叢書
叢書號：ISBN 978-7-5080-6668-9/I.1699
備案號：2011-888-1626-1699
印張：40印張
定價：38.00元

作者簡介：

作者陶暹光，楊紀鶴二位主編，系江西科技師範學院教授，過去均出版過個人學術專著。

內容簡介：

本書主要內容：一是把美國普遍實行的酒店經營管理實踐介紹給中國酒店從業人員和在校旅遊專業學生，使中國的酒店經營管理早日與國際接軌，能更好滿足外國遊客的需求。二是讓讀者通過學習鑽研課文，提高運用英語的水平，即全面提高讀者的聽、說、讀、寫、譯等方面的能力。每篇課文由三部分組成：課文、注釋和聯繫。每篇課文長短不一，主要討論酒店業中的一個主題。注釋主要針對課文中的難點和重點進行解釋。練習則由四種類型組成：1）根據課文內容回答問題；2）用英語解釋酒店業中的術語；3）中譯英；4）英譯中。全書包括了14個單元、附屬檔案1，課文的中譯本和附屬檔案2，練習參考答案。由於對本書的內容作了詳細的解釋，該書即適合學生在教師指導下學習，也適合酒店從業人員自主學習。