美國烤土豆

美國烤土豆所屬美食之一，主要原料有赤褐色的可以烤的土豆,1/2cupGreekyogurt（希臘原味優酪乳，或水果優酪乳)，1/2cupSourcream，2tbsp新鮮的青蔥（切碎），1/2tsp鹽，1/2tsp黑胡椒粉等，這道菜非常美味。

材料

原料：4Idahorussetbakingpotatoes（赤褐色的可以烤的土豆）。
調料：1/2cupGreekyogurt（希臘原味優酪乳，或水果優酪乳)，1/2cupSourcream，2tbsp新鮮的青蔥（切碎），1/2tsp鹽，1/2tsp黑胡椒粉。

做法

1、烤箱預熱350℉/175℃。
2、土豆洗淨，用廚房紙擦乾，再用餐叉輕輕刺皮，使之有一個個細微的小洞，這樣避免在烤時土豆冒泡爆炸，也更容易熟（一定要有這個步驟）。
2、把土豆放進烤箱架，烤45-60分鐘，直到土豆軟，完全熟為止取出，用刀開“十字口”，使土豆一半完整露出來。
3、在一個碗，把Greekyogurt、Sourcream、蔥或parsley、鹽、黑胡椒粉混合，分別倒在每個切開口的土豆上。
4、每個土豆裝小盤，吃的時侯用勺子拌著土豆吃即可；你如果覺得不方便可全部取出盛在碗裡食用。

小貼士

1、如果家裡沒有Sourcream，可以不加，也很美味。
2、土豆切“十字口”時，一邊要用烤箱專用手套抓著土豆，另一邊拿刀，避免燙傷。
3、如果你喜歡鹹點的，可以再在土豆頂部撒點鹽和黑胡椒粉。