美國大蒜節

在美國加利福尼亞州,有一個聞名於世的大蒜之鄉格來鎮,號稱“世界大蒜之都”。那裡的大蒜加工業非常興旺發達。自1979年開始,在每年7月最後一個周末舉行為期3天的大蒜節,1991年就有來自世界各地的14萬名商人和遊客參加。每年舉行的大蒜節,平均每日遊客達四、五萬人之多,從小河畔到公園分布著四個舞台,音樂從綠色的草坪上傳來,西部的爵士樂、搖滾樂到處都是。孩子們則是以玩木偶、塗畫鬼臉和化妝小丑為樂。而最有趣的還是那聲勢浩大的大蒜烹調盛會。人們進入格來鎮後,沿途蒜味飄香,各種大蒜食品叫人目不暇接,蒜汁牛扒肉中帶紅夾於麵包中,茄汁大蒜爆魷魚香味撲鼻,蒜茸什錦的可口,蒜茸麵包的香脆,令人食慾大振。蒜茸義大利式涼麵則更是別有一番風味。市場上最多的是大蒜瓣,另有搗好的蒜茸、蒜汁、蒜粉、蒜醬、蒜鹽、蒜片、糖醋蒜、蒜味乳酪、蒜味牛油等。最耐人尋味的還是蒜味香水,可使人皮膚細嫩。另外燒雞、燒鴨及紅燒豬蹄都塗上大蒜味香料,連熟玉米棒也塗上蒜味奶油。除此以外,大蒜節還為來自世界各地的客人提供最優質的服務,讓大家吃好,玩好,休息好。在加拿大安大略省的巴里市,人們長年種植大蒜,大蒜是當地一道最主要的食物,每年的6月底都舉行盛大的慶祝大會,邀請來自世界各地的嘉賓朋友共同度過這一盛大節日。

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