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三鮮餡餃子
三鮮水餃，餃皮硬香爽滑，肉餡鮮嫩，蔬菜味美，別有滋味。製作簡單，只需麵粉，上漿蝦仁，上漿雞肉粒，蝦子，韭菜，鹽，紹酒，花椒，香麻油，熟清油 ，等食材，稍...
水餃起源 餡料特色 菜品特色 製作方法 營養價值 -
餃子[中國傳統食物]
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義 -
頭伏餃子
頭伏餃子是一款美味菜譜，主要原料有豬肉等。
名稱來源 食物起源 熱銷現場 食療價值 各國餃子 -
螃蟹餃子
《紅樓夢》它內容極其豐富，思想性強，藝術精湛，被公認為是中國古典文學小說的偉大的作品。在這部巨著中，曹雪芹用了將近三分之一左右的篇幅，描述眾多人物豐富多...
蟹肉水餃 蟹肉水餃的製作材料： 蟹肉水餃的特色 如何做蟹肉水餃才好吃 -
薺菜餃子
薺菜餃子，漢族麵食。選擇新鮮薺菜摘洗乾淨，過沸水燙一下撈出攥乾水分備用；再選韭菜適量，分別切碎；剁好肉餡兒，用蔥姜花椒攪拌上勁，加入醬油、胡椒粉、雞精混...
菜品特色 做法 小帖士-健康提示 -
藕餡水餃
藕餡水餃，即以蓮藕為主要餡料的水餃。蓮藕為荷花的地下莖，原產於印度，很早便已傳入我國。蓮藕有著消食止瀉，開胃清熱，益血生肌，滋補養性等功效，為上好的滋補...
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
dumpling
）多用麵皮包餡水煮而成。餃子起源於南北朝時期。餃子多以冷水和麵粉為劑，擀...、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。 【起源】 餃子源於古代...".南方不少地區卻稱之為"餛飩".餃子因其用餡...
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蒸餃
愛情故事，於是以薺菜為餡製成餃子，伴隨著佳話流傳直今。 太后菊花火鍋...最多，餃餡有雞蛋，蘑菇，油條，木耳等多種原料製成。最昂貴的餃子----餃子世界中最昂貴的當數魚翅餃子。魚翅自不待言，用魚翅做餡，一籠12個餃子...
簡介 歷史 食物相剋 傳奇故事 餃子之最 -
食全食美：生活中來
12.蚶的選購 12.苦瓜的選購竅門 14.朱古力的鑒選
圖書信息 內容簡介 媒體評論 目錄 -
包子[中國傳統食品]
乾淨煮爛揉壓成茸泥加糖、油炒成洗沙餡，豬肉剁成肉末加鹽、味素、胡椒粉...，緊接著上水即可。上水也要分次少許添加，否則餡易出湯。最後放入味素、香油和...肉餡，工序複雜且花費較多。於是，後人便將做餡的工序省去，就出現了白饅頭...
傳說 基本做法 各種做法 蒸包子的時間 營養健康
