內容簡介
減肥瘦身可說是目前最流行的全民運動，不分男女老幼，只要BMI超過27以上，就需要為了健康而減肥，遑論愛美的女性朋友。市面上減肥的方法眾多，但傷身甚至致命的新聞時有所聞，豈可不慎乎? 最聰明的瘦身法則當然是“慎吃多動，持之以恆”，吃得適量又要吃得營養，且不影響食慾，當然交給專家來調配最為安心，營養師有這份當仁不讓的社會責任。好的瘦身食譜應針對個人的體質、身體狀況，提出長期營養與瘦身的計畫。 《美人簡易瘦身餐》一書，除針對食物做最營養的美味調配外，書中對於中醫藥減肥的調養多所著墨，不失是一本長期照料自己，維持健康瘦身計畫的好書。
作者簡介
許雲卿，1969年10月1日生，學歷：中國醫藥學院營養學系畢業。經歷：宏恩綜合醫院營養師。宏恩綜合醫院營養室主任。現職：台北中醫醫院教育研究科營養師。專長：營養學、疾病營養。
目錄
推薦序
作者序
目錄
一、美人們，我們把瘦身餐變好吃了！
每日1 0OO～1200卡，一個月包你瘦4公斤!
均衡分配營養素，讓你瘦得健康又美麗!
減少熱量吃進肚子的10大妙招！
哪些營養素能幫助代謝脂肪?
外食的美味低卡要訣!
30分鐘，打造你的迷人曲線！
二、10種減肥必吃食材的美味食譜
魔芋
泡菜拌魔芋
滷味拼盤
海鮮魔芋湯
鮮蝦魔芋煲
番茄
辣拌小菜
什錦鮮蔬炒
義大利纖蔬湯
茄汁海鮮意大利麵
番茄蘑菇蛋卷
芹菜
蔬菜沙拉棒
芹菜海帶卷
綜合丸子湯
窈窕糙米粥
木耳
涼拌高纖三絲
健康米粉炒
金菇髮菜湯
冬瓜
冬瓜竹筍瘦身湯
文蛤冬瓜蒸
捲心菜
鮮蔬生菜卷
地中海沙拉
捲心菜魚湯
清瘦爽口涼麵
蘿蔔
鄉村野菜湯
關東煮
酸辣湯
麻醬麵
竹筍
百香拌竹筍
香烤竹筍乾貝串
竹筍乾貝湯
什錦燒面
海帶
海帶野味燒
味噌海帶湯
生菜
夏威夷沙拉
烤鮭魚生菜卷
總匯三明治
三、美體塑身茶飲
玫瑰
玫瑰蜜棗茶
理氣玫瑰茶
菊花
輕身茶
鄉村消脂茶
薏仁
補氣薏仁茶
薏仁冬瓜茶
茯苓
茯苓窈窕茶
輕身提氣茶
山楂
身心舒暢茶
四、50卡甜點大集合
白木耳
雙色銀耳鮮果凍
什錦水果拌銀耳
蔓越莓果乾
蔓越莓魔芋凍飲
什錦燒仙草
愛玉
百香愛玉
杏仁水果愛玉
優格
熱帶水果優酪乳
綜合水果優格
高纖蘇打
鮪魚夾心
高纖水果小點
