羊肉蘑菇冬粉煲

羊肉蘑菇冬粉煲，美食，主要原料有羊肉、胡蘿蔔。

原料

羊肉

羊肉蘑菇冬粉煲

胡蘿蔔
鮮蘑
冬粉
薑片
蔥段
花椒
蒜粒
鹽
香菜末

步驟

1、羊肉洗淨斬塊，涼水下鍋，燒開後撇去浮沫。
2、撈出沖淨備用。
3、鍋內添適量清水，下入飛水後的羊肉。
4、加點薑片。
5、加點蔥段。
6、放點花椒粒。陽爸說不要放大料，會奪去羊肉的香味，俺聽從，不放。
7、少放點蒜粒。陽爸說放點蒜好，這個我也信，吃肉不吃蒜，營養減一半啊。
8、煮半小時以後放入切好的胡蘿蔔塊。
9、再煮一會兒放入鮮蘑。
10、上述原料都煮爛以後，最後放冬粉。
11、冬粉煮軟後，加點鹽調味。
12、冬粉煮軟後，加點鹽調味。

煲湯小提示

羊肉能暖中補虛，補中益氣，比較適合秋冬季節食用，然而羊肉也不能隨便吃，吃羊肉也是有忌諱的，羊肉不宜與醋、南瓜、西瓜、茶等同食。