相關詞條
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羊肉臊子面
羊肉臊子麵是寧夏著名的傳統麵食。在首府銀川的大街小巷，處處可以見到羊肉臊子麵館。據說是由唐朝初期的“長壽麵”演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其他節日的...
基本介紹： 材料： 做法： -
絕味臊子秘方
《絕味臊子秘方》是四川科學技術出版社2013年10月出版的圖書，作者是潘勝林。
內容簡介 圖書目錄 -
韓城羊肉臊子餄餎
韓城羊肉臊子餄餎是陝西韓城地區的傳統名吃之一，作為韓城人一個驕傲。幾乎所有到韓城的客人，必定會受到這樣一種美食的款待。可涼吃，放少許涼粉，再加入油辣、蒜...
相關典故 製作方法 食用須知 -
甘肅羊肉臊子
食鹽適量。 姜適量。 白酒適量。
原料 做法 -
家鄉羊肉臊子
家鄉羊肉臊子是把瘦肉從羊腿上剔下，切成碎丁，放入白酒和生薑沫，拌勻後放在一旁醃製20分鐘，熱鍋倒油，油量要多，5、6成熱時下入醃好的肉丁，滑炒，撥散，肉...
食材 做法 -
羊肉臊子砂鍋
3.胡蘿蔔塊及土豆塊煸炒至表皮焦香軟身後，鍋內注入清水（或高湯），大火煮開； 4.將炒鍋中材料連湯帶水倒入砂鍋中加蓋滾煮幾分鐘，洋蔥片及黑木耳投入鍋中；...
食材 製作過程 -
羊肉臊子燴麵片
2、麵粉加水和勻成團擀成園餅。 (2)、冷水和面。 （4）、待面成團時，就可以不加水了。
原料 製作方法 -
陝西臊子面
臊子麵是陝西省漢族風味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，臊子麵的特點是麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，麵湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。
菜品歷史 製作材料 製作方法 主要特點 營養價值 -
羊肉泡
陝西風味美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和...
陝西旅遊資源 飲食文化 羊肉泡製作 羊肉泡與秦男子關係 -
奶湯羊肉面
奶湯羊肉麵，製作原料主要有羊肉等。
基本信息 製作材料： 特色： 製作方法： 製作要領：
