材料:
羊肉，花椒，大料，蔥，姜，蘿蔔，香菜做法:
1.因為庖丁解牛的功夫不佳，所以我是能卸下哪塊羊肉是哪塊，所以這碗羊肉里內容豐富，有兩塊羊蠍子，一根羊尾巴，羊腿肉，羊腩。2.羊肉用清水浸泡。
3.羊肉用沸水緊一下,去掉血沫,然後下清水鍋里煮40分鐘,裡面加上花椒大料蔥姜等佐料,待羊肉燉爛後把切成小塊的蘿蔔下到鍋里再燉10分鐘,撒上香菜末就可以出鍋了.
2.羊肉用清水浸泡。
3.羊肉用沸水緊一下,去掉血沫,然後下清水鍋里煮40分鐘,裡面加上花椒大料蔥姜等佐料,待羊肉燉爛後把切成小塊的蘿蔔下到鍋里再燉10分鐘,撒上香菜末就可以出鍋了.
相關詞條
-
蘿蔔條燜羊肉
蘿蔔條燜羊肉所屬一款美食之一，主要原料有羊肉、醃蘿蔔條、蔥、姜、蒜等，這道菜非常美味。是一道典型的魯式風味菜，具有味道香濃、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。
菜名 材料 製作步驟 -
辣燜蘿蔔羊肉
2.熱鍋涼油，下入郫縣豆瓣炒香。 炒出香味兒後加入羊肉大火翻炒。 3.加入料酒、老抽、生抽、醋和糖。
主料： 步驟: 適用人群 : -
蘿蔔燜羊肉煲
1.羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段； 3.然後加入白蘿蔔、鹽、味素、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。 ...
美食材料 美食做法 美食特點 -
北蔥燜羊肉
北蔥燜羊肉屬於閩南菜譜類，主要以羊脯、大蔥、腩排骨、輔以八角、草果粒、南姜、酒、糖、淺色醬油等燒制而成，羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易...
美食標籤 材料分析 原料介紹 製作流程 飲食注意 -
燜糟羊肉
燜糟羊肉是羊肉菜譜的一種，主要原料是羊肉、蘿蔔等，本菜糟香撲鼻，味偏甜，質地滑潤適口。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
蘿蔔燜羊肉
1.羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段； 2.往鍋里放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用...
材料: 做法: -
《栗子燜羊肉》
羊肉640克，栗子320克，桂皮1片，八角3粒，紅辣椒2隻，姜茸1茶匙，紅、白蘿蔔各1個。 調味料：醬油、蚝油，各2湯匙，雞粉、片糖各1茶匙，鹽1／2茶...
-
紅燒羊肉蘿蔔
紅燒羊肉是中華傳統美食，歷史悠久，尤以回族風味最具特色。主料是羊肉，輔以胡蘿蔔燉製而成。羊肉性溫，適合冬季食用。
營養價值 食材主料 做法一 做法二 注意事項
