蘿蔔條燜羊肉

蘿蔔條燜羊肉所屬一款美食之一，主要原料有羊肉、醃蘿蔔條、蔥、姜、蒜等，這道菜非常美味。是一道典型的魯式風味菜，具有味道香濃、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。

菜名

蘿蔔條燜羊肉是一道典型的魯式風味菜，具有味道香濃、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。

蘿蔔條燜羊肉

材料

主料：

羊肉。

輔料：

醃蘿蔔條、蔥、姜、蒜。

香料：

大料、桂皮、香葉。

調料：

鹽、料酒、醬油。

製作步驟

1、羊肉洗淨後切塊備用。
2、蔥切段、姜切片、大蒜整隻備用。
3、香料用紗布包好製成香料包備用。
4、乾鍋做於火上，下入羊肉煸炒至微微出油。
5、下入料酒、醬油後加水，加蔥姜蒜、香料包。
6、入蘿蔔條後燜燒約1小時。
7、加鹽後繼續燜燒至羊肉軟爛後收湯即成。
小提示：
1、羊肉塊建議切3厘米見方。
2、味道以鹹鮮為好，可以適當加入乾辣椒。