所需食材
主料
羊肉、包菜。
輔料
彩椒、蔥、姜。
調料
鹽、味素、雞粉、料酒、水澱粉、食用油。
製作方法
1、羊肉洗淨後切片、上漿備用。
2、包菜去掉老葉後切片。
3、彩椒切片,蔥、姜切末備用。
4、鍋中做油,5成熱時下入蔥、姜炒香。
5、下入羊肉片炒熟後烹料酒、入包菜。
6、加鹽、味素、雞粉調味後下入彩椒。
7、下入水澱粉勾薄芡即成。
食用須知
營養價值
1.羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃黏膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2.羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。