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紅燜羊肉
紅燜羊肉是河南新鄉特色美食，由豫菜名廚結合蜀中火鍋及北京涮鍋特色創製，曾一度風靡京城。其主要原料是羊肉，主要烹飪工藝是燜。成品肉嫩、味鮮、湯醇、價廉，深...
菜品特色 做法 營養價值 -
羊肉泡
陝西風味美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和...
陝西旅遊資源 飲食文化 羊肉泡製作 羊肉泡與秦男子關係 -
燉羊肉
燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜，可降糖降脂，美容養顏，增強抵抗力，做法多樣，營養價值豐富。
菜品特色 所需食材 簡要介紹 製作 營養價值 -
蔥爆羊肉
蔥爆羊肉 :Sautéed Lamb Slices with Scallion，食品用料羊肉、雞蛋1個、大蔥、精鹽、醬油、紹酒、味素、濕澱粉。
烹製材料 製作方法 食品特點 營養價值 食用須知 -
粟子羊肉
粟子羊肉是浙菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，粟子羊肉的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬於鹹鮮味。
基本資料 烹飪方法 健康提示 營養分析 適合人群 -
清燉羊肉
清燉羊肉，新疆菜餚，是各民族都喜愛的特色小吃。哈薩克族牧民煮肉除了鹽不放任何調料。涼水放肉，水剛漫過肉。鍋一開，大血沫一撇，將火撤小。真正的文火，真正的...
菜品介紹 做法 營養價值 食用指南 -
《羊肉》
《羊肉》是由陸三子所寫的網路短篇小說，2007年駐站作品。
小說類型介紹 書籍簡介 小說題記 小說節選 參考資料 -
黃羊肉[黃羊肉]
黃羊肉，為牛科動物黃羊的肉。補中益氣，治勞傷，虛寒。方出《飲膳正要》。
黃羊肉 正文 來源 動物形態 性味 -
山柿燉羊肉
山柿燉羊肉是魯菜菜譜之一，以柿子為製作主料，山柿燉羊肉 的烹飪技巧以原燉為主，口味屬於鹹鮮味。口感：羊肉爛軟清香，山藥潔白綿爽，西紅柿軟爛鮮紅，半湯半菜...
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
蜜棗羊肉
蜜棗羊肉是湖北隨州的鄉土名菜，問世已有兩百餘年，主料有淨羊肉、蜜棗，輔料有料酒、姜未等，其特點是常在冬季享用，具有大補功效。
〔主料輔料］ 〔烹製方法〕 〔工藝關鍵〕 〔風味特點〕
