羊排白菜湯

羊排白菜湯是一道菜品，由羊排骨、白菜葉、味素等原料製作而成。

輔料

味素、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許

製作過程

羊排白菜湯

1.羊排骨洗淨，斬成段，倒入沸水中焯一下，撈出。

2.白菜葉洗淨，切成絲；蔥、姜洗淨，切成末。

3.炒鍋上火，倒入清水、醋後，放入排骨，大火煮沸後改小火，燉爛。

4.撈出羊排骨，剔除骨頭後，把肉切碎。

5.將肉再倒入鍋中，加入白菜絲、蔥末、薑末、花椒水、鹽、味素，煮沸即成。

功效：清心潤肺