內容提要
本書首次將最受歡迎的雞尾果汁整理成冊,以精美的圖片表現出來,並隨書附送流行冰點做法。編輯推薦
作為一種新型飲品,雞尾果汁以其全新的視覺口感衝擊,迅速在全球範圍蔓延,成為都市時尚一族的新寵。
書中的果汁顛覆傳統單一果汁概念,造型瑰麗多變,口感多層次變化,新穎、激爽、甜美、百變,引領夏日全新飲品時尚風潮,在奉獻美味享受的同時,愉悅讀者心情,提升時尚晶位,也是飲品吧從業人員的首選參考書。
作者簡介
孫琳,現任紅葉谷職業技能培訓學校(青島校區)老師。
紅葉谷職業技能培訓學校,是以花式調酒、英式調酒、咖啡飲料為主的多元化專業培訓學校,是團中央定立的第一個全國外來務工青年中心、共青團青島市委青年創業定點培訓基地;總部位於青島市、在成都、南昌等地設有多所分校。
自建校以來備受社會各界關注,曾被中央電視台《焦點訪談》等欄目追蹤報導。在國內為數不多的調酒技師中,紅葉谷師生占了7名,在同行中均享有良好口碑。
目錄
Part1魔法冰之旅
好用工具面面觀
必備食材排排站
基礎冰點DIY
調製雞尾果汁小竅門
扮靚我的雞尾果汁
Part2最受歡迎雞尾果汁&冰點
創意雞尾果汁
藍色百匯
三原色
海洋之島
夏威互海灘
夢幻果汁
往日情懷
寶島樂園
情深似海
愛情海洋
夏日荷墉
日出
金枝玉葉
翠玉果汁
夏日之戀
蘋果之吻
霧中迷情
青春校園
鴛鴦果汁
薄荷蜜滋蜜
凱撒大帝
旭日東升
思念
紅衣女郎
紫色精靈
多彩玫瑰
芬蘭汁
漂游四方
漂亮寶貝
冰火島
香瓜玉露
薄荷迷霧
躲貓貓
小瓢蟲
水果冰鑽
果汁盛宴
浪漫之旅
埃及豔后
熱情誘惑
纖體養顏果汁
激爽冰沙
夢幻奶昔