緞帶草莓芝士蛋糕

緞帶草莓芝士蛋糕，主要材料是蛋白、蛋黃、奶油芝士等，是一道甜品。

芝士蛋糕材料

蛋白４個、蛋黃4個、奶油芝士250克、細砂糖60克、低筋麵粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克

餅底材料

奧利奧餅乾150克、奶油30克

製作過程

１、餅乾放入保鮮袋內壓碎，拌入奶油；
２、鋪入模具內，用平底的容器壓平，放入冰櫃中冷藏；
３、奶油芝士隔水加熱，分三次加入牛奶拌勻；
４、加入蛋黃拌勻；
５、加入酸牛奶拌勻；
６、麵粉過篩後加入拌勻；
７、蛋白加細砂糖打發，加入麵糊中拌勻；
８、烤箱預熱175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分鐘即可