維也納煎牛排

簡介

維也納煎牛排是一種將小牛肉裹上麵包屑、雞蛋和麵粉，再用油煎成的小牛排。維也納人習慣在星期天的午餐上來一份配有米飯和

生菜沙拉的維也納煎牛排。

風味

這道菜在各式維也納餐館中都能嘗到，風味不盡相同。主要區別在於麵粉和雞蛋的用量多少。