綠霧甜紅葡萄酒

基本信息

酒堡/生產者：義大利維納葡萄酒公司

綠霧甜紅葡萄酒

酒精度數：9.5%
產地方位：義大利
搭配美食：餐前飲用
建議貯藏條件：6~10℃恆溫，相對濕度60~70%，避光，防震，無異味。

詳細介紹

義大利的甜酒，有很多使用之中特殊的方法製成的。這種方法是在葡萄完全成熟以後採摘下了，放到草蓆上或用線繩吊掛起來，在陽光下曬乾或在屋內陰乾。在義大利語中這叫做Passite。經過曬乾或陰乾的葡萄失去水分，使得葡萄汁液更加濃縮，糖分更高，就如同用葡萄乾釀酒。這樣可以釀造更為濃郁的葡萄酒釀。在釀酒時，只選用葡萄串的上半部分 – “葡萄的耳朵”，受光最好的部分來釀酒。
該酒有莓子的味道，新鮮，豐富的果汁口感，順暢。16攝氏度飲用最佳，適合派對，社交晚宴。