綠豆沙拉

綠豆沙拉是一道美食，製作原料主要有綠豆、冷凍蔬菜、蘋果、火腿、雞蛋、生菜、蛋黃醬。

原　料:

綠豆2勺、冷凍蔬菜1小碗、蘋果1/2隻、火腿1小塊、雞蛋1隻、生菜少許、蛋黃醬2勺。

特　色:

夏天，是沙拉的季節：蔬菜水果都那么豐富有新鮮，滋味清爽，也會讓我們的精神清涼起來——可作為七夕情人節美食。

操　作:

1、煮綠豆湯時，將綠豆撈出備用；冷凍蔬菜粒（胡蘿蔔、豌豆、玉米）以開水焯一下後瀝水備用；煮一隻雞蛋。

2、蘋果切丁、火腿切丁、雞蛋切丁、生菜撕成小片。

3、將蘋果、火腿、雞蛋和綠豆、胡蘿蔔、豌豆、玉米、生菜混合，淋入蛋黃醬拌均勻即可。

4、綠豆水是我們夏天最尋常的家常飲品，清熱去火。有沒有想過，煮綠豆水剩下的那些綠豆也可以做出好吃的沙拉。這款沙拉真的是最有夏天味道的當季菜餚了。