綠色食品:固體飲料

綠色食品:固體飲料

《中華人民共和國農業行業標準:綠色食品固體飲料(NY/T 1323-2007)》為中華人民共和國農業行業標準,由中華人民共和國農業部提出,中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷,新華書店北京發行所發行,各地新華書店經售。本標準規定了綠色食品固體飲料的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、標籤、包裝、運輸和貯存,適用於綠色食品固體飲料,包括普通型固體飲料、蛋白型固體飲料。本標準適用產品名稱:果汁粉 茶粉 薑汁粉 果味型固體飲料 咖啡粉 杏仁露粉 固體汽水(泡騰片) 麥乳精 其他普通型固體飲料 其他蛋白型固體飲料 。

規範性引用檔案

下列檔案中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用檔案,其隨後所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用於本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協定的各方研究是否可使用這些檔案的最新版本。凡是不注日期的引用檔案,其最新版本適用於本標準。

GB/T191包裝儲運圖示標誌

GB/T 4789.21 食品衛生微生物學檢驗 冷凍飲品、飲料檢驗

GB/T5009.3 食品中水分的測定

GB/T5009.5 食品中蛋白質的測定

GB/T5009.11 食品中總砷及無機砷的測定

GB/T 5009.12 食品中鉛的測定

GB/T 5009.24 食品中黃麴黴毒素M與B的測定

GB/T 5009.28 食品中糖精鈉的測定

GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的測定

GB/T 5009.35 食品中合成著色劑的測定

GB/T 5009.97 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定

GB 5749 生活飲用水衛生標準

GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則

GB 14881 食品企業通用規範

JJF 1070 定量包裝商品淨含量計量檢驗準則

NY/T 392 綠色食品食品添加劑使用準則

NY/T 658 綠色食品 包裝通用準則

NY/T 1055 綠色食品產品檢驗規則

NY/T 1056 綠色食品貯藏運輸準則

國家質量監督檢驗檢疫總局令2005年第75號 《定量包裝商品計量監督管理辦法》

術語和定義

下列術語和定義適用於本檔案。

(1)普通型固體飲料

以糖、果汁或經烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物抽提物為主要原料,添加或不添加其他輔料製成的、蛋白質含量低於7%的製品。

(2)蛋白型固體飲料

以乳及其製品、蛋及蛋製品、其他植物蛋白為主要原料,添加或不添加其他輔料製成的、蛋白質含量低於7%的製品。

要求

原料

生產固體飲料所用的主要原料應符合綠色食品質量安全要求,農藥最高殘留量和污染物限量應符合國家有關規定。

生產加工用水

加工用水應符合GB 5749的要求。

生產過程

生產加工過程應符合GB 14881的規定。

食品添加劑

食品添加劑應符合NY/T 392的要求。

感官

綠色食品:固體飲料 綠色食品:固體飲料

應符合表1的規定。

理化指標

綠色食品:固體飲料 綠色食品:固體飲料

應分別符合表2的規定。

淨含量

應符合國家質量監督檢驗檢疫總局令2005年第75號的規定。

衛生指標

綠色食品:固體飲料 綠色食品:固體飲料
綠色食品:固體飲料 綠色食品:固體飲料

應符合表3的規定。

微生物學指標

綠色食品:固體飲料 綠色食品:固體飲料

應符合表4的規定。

檢驗規則

應符合NY/T 1055的規定。

標誌和標籤

(1)標誌

包裝上都應標註綠色食品標誌,包裝儲運圖示標誌按GB/T191執行。

(2)標籤

產品的標籤應符合GB 7718規定。特殊營養食品按照GB 13432的規定執行。

包裝、運輸和貯存

包裝

包裝應符合NY/T 658的規定。

運輸和貯存

運輸和貯存應符合NY/T 1056的規定 。

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