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泰式綠咖喱醬
泰式綠咖喱醬是由南姜、綠色小辣椒 等材料製成的醬。
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咖喱
咖喱是由薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的...
簡介 分類 歷史發展 各國風味 製作方法 -
綠咖喱蝦
綠咖喱蝦，主料由大頭蝦、綠咖喱醬，本菜辛辣濃郁，獨具異域風情。
材料 做法 -
泰式綠咖喱
泰式綠咖喱是一道菜品，主料為綠咖喱醬、素肉丸、泰國圓茄子、粗皮柑葉子。
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綠咖喱炒牛肉
2：噴鼻菜洗淨切段，蒜切粒； 3：圓椒切絲，毛利瓜切絲，咖喱醬準備好 4：鍋里熱油，爆噴鼻蒜粒以後，下牛肉絲劃散，變色後盛起來備用；
原料 步驟 -
咖喱味
此味型是中、西式調味以及東南亞等地區均有使用的一種味型，在中國南方等地區運用較為廣泛。其廣泛用於冷、熱菜式。主要套用於以家禽、家畜、禽蛋、水產、蔬菜等為...
取材 運用 調製注意 分類 製作注意 -
綠咖喱椰汁雞
1.雞腿400克去皮、去骨，切成大塊。 6.加入餘下的椰奶和112茶匙椰糖，煮滾。 11.用魚露調味，放入青檸檬葉。
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綠咖喱魚飯
2大匙 2大匙 3.在作法2中放入作法1的鮮魚燉煮10分鐘，加入椰奶和魚露、細砂糖續煮5分鐘。
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咖喱醬完全收錄
《咖喱醬完全收錄》是汕頭大學出版社出版的圖書，作者董孟修。
目錄 -
泰式綠咖喱烤羊腿
泰式綠咖喱烤羊腿是由羊腿肉、青檸葉、老薑、檸檬草、蒜、香菜、青檸檬等食材製作而成的一道美食。
材料: 做法:
