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豬肉灌腸
豬肉灌腸是特色傳統名菜之一，在北京，內黃，汝州等地皆有出產。色澤金黃，外焦里嫩，蒜香辣味濃郁，用竹籤扎食，別有風趣，美味無比。
所需食材 製作方法 食用須知 -
火腿豬肉
原料配方 細絞瘦肉40千克 粗絞瘦肉30千克 粗絞肥瘦肉30千克 白鬍椒粉0.1千克 味素0.15千克 澱粉3千克 冰屑2千克
原料 做法 -
烤豬肉白菜卷
菜品烤豬肉白菜卷的具體做法為：將豬肉洗淨用絞肉機絞末，圓白菜葉洗淨用沸水燙軟後去菜梗攤平，蔥頭洗淨切末，板肉洗淨切５片，用沸水燙軟碼入烤盤；備用。 2....
簡介 原料 製作 -
豬肉鍋貼
肉糜加一勺薑汁，一茶匙鹽，醃漬十分鐘。 2 芹菜切碎，和肉糜混合。一起再剁碎，直到芹菜和肉完全融合。 3 加入白糖生抽老抽胡椒粉雞精食用油，攪拌均勻，純...
材料 做法 其他做法 -
豬肉大蔥水餃
豬肉大蔥水餃屬於中國傳統名小吃，餃子的其中一種。主要食材為豬肉、大蔥、薑片、八角、花椒、生抽等。中國有二十四節氣中的冬至這一天吃餃子的習俗，豬肉大蔥水餃...
民俗 原料 做法 步驟 製作工序 -
絞菜器
絞菜器即多功能碎菜機，可以在瞬間把菜變成菜餡。
產品介紹 使用說明 -
豬肉香腸
主料：豬瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。輔料：食鹽1．25公斤，白糖2公斤，白酒1．5公斤，無色醬油750克，鮮姜500克（剁碎擠汁用），胡椒麵50克，味...
四川香腸 廣式香腸 北京香腸 加工設備 -
雞蛋拌豬肉
選用健康良好的豬只與制半乾蒸煮調味蛋液混合，加多種香料按配方準確稱量，放入攪拌機中混合均勻，待冷卻到25～26℃時裝罐。並排氣密封，殺菌冷卻。
原料配方 製作方法 質量標準 -
南瓜豬肉夾
南瓜豬肉夾是一款家常美味菜，主要材料有南瓜、豬肉、大蒜等，該道菜具有便秘調理，補虛養身調理，健脾開胃調理，糖尿病調理等功能。
製作材料 製作工藝 食譜功效 食譜營養 食譜禁忌 -
豬肉薺菜包
調料：鹽(2克) (2.58毫克) (2.09毫克)
菜譜名稱 所屬菜系 菜譜功效 菜品口感 製作材料
