相關詞條
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王巴肉
王巴肉是四川新津縣名菜。 有100多年的歷史。是首創者在罈子肉煨的烹製技法的基礎上根據地方特色研製而成。
做法 榮譽 -
巴戟紅棗煲雞腸
巴戟紅棗煲雞腸是一種滋補的湯水,主要有:鮮雞腸、瘦肉、巴戟、紅棗、生薑等,做法簡單,營養豐富,美味可口。
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巴戟豬手
巴戟豬手的主料:豬手550克。輔料:巴戟天2克,大棗250克,上湯1000克。調料:老抽5克,生抽6克,碘鹽3克,紹酒6克,白砂糖10克。
製法 -
紹興老酒
。”說的是他與紹酒已結上不解之緣。“雪前雪後梅初動,街北街南酒易賒;身健...1915年的巴拿賽會上,紹興酒先後獲得金和金質獎章。解放後,紹興酒中的加飯酒...辛勤勞動。紹酒保持了一套傳統的製作工藝。整個生產過程,大致分為浸米、蒸飯...
歷史 產品質量和功能 水質和工藝 品種及特點 -
藏心白魚肉茸
100克、木耳10克、韭菜10克、蝦仁50克。精鹽15克、味素2克、紹酒...末。紹酒、精鹽、味素、拌勻擠成桂圓大小的圓丸子20個。另取湯盒一隻、塗上...。倒進原汁,加入清湯,木耳、筍片、精鹽、紹酒、燒沸,放入味素、韭菜芽...
原料 製作方法 特點 -
特色風味魚
,豆瓣醬15克,紹酒15克,米醋3克,泡辣椒未5克,醬油10克,精製鹽少許...紹酒、醬油、鹽、白糖、清熱水500克左右燒沸蓋上鍋蓋改用中小火燒6_8...(約重750克),粉皮5張調料:熟豬油50克、紹酒30克、醬油40克...
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客家食譜
50克,香菜200克,乾紅椒5隻,熟豬油100克,紹酒50克,精鹽5克...入砂鍋內,加桂皮、乾紅椒、紹酒25克、清水(以淹沒原料為準)和拍破的蔥...熟豬油,燒至八成熱,下入狗肉爆出香味,加紹酒、醬油、精鹽、原湯燒開,倒入...
客家食譜之一 客家食譜之二 客家食譜之三 客家食譜之四 客家食譜之五 -
豬肘子
肘子肉由於肉質細膩,肥瘦兼有而成為製作美食的一種常用材料,本詞條將南北不同風格的肘子做法進行整理。 各種做法 燒肘子 燒肘子輔料...
燒肘子 丁香肘子 水晶肘子 紅燒肘子 鍋燒肘子 -
鮐
)鯖科(Scombridae)鮐屬。又名鮐巴魚、青占。太平洋西部諸海中主要... 一年一度的9月中旬到10月,是花巴從水溫較低處向適宜之地洄游途徑大連的絕佳...釣魚人而言是誘魚之寶,對於花巴們來說是送上嘴的美味佳肴。有時是她(他)們...
簡介 字典注釋 形態特徵 分布 地方群系 -
東至小吃
航母紫葡萄(海悅)大酒店、鳳凰美食城,有全國知名連鎖店辣子村、巴將軍...,紹酒2茶匙,薑汁、生粉各適量,上湯100克,熟豬油50克。①將雞蛋下冷...
東至小吃 美食街 名菜餚 名小吃