細胞內結冰傷害

細胞內結冰傷害,當溫度迅速下降時,除了在細胞間隙結冰以外,細胞內的水分也結冰,一般是先在細胞質結冰,然後在液泡內結冰,這就是細胞內結冰。

細胞內結冰傷害 當溫度迅速下降時,除了在細胞間隙結冰以外,細胞內的水分也結冰,一般是先在細胞質結冰,然後在液泡內結冰,這就是細胞內結冰.細胞內結冰傷害的原因主要是機械的損害.冰晶體會破壞生物膜,細胞器和胞質溶膠的結構,使細胞亞顯微結構的隔離被破壞,酶活動無秩序,影響代謝.

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