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烹調美味:做義大利粉
義大利粉可謂享譽全球,如今更成為許多小資鍾愛的食品。其實,義大利粉...兒子的食譜,讓他吃得更營養美味,我曾潛心研究義大利粉的烹調,並在家連續大半個月天天烹製、品嘗義大利粉。如今,我終於做出讓兒子讚嘆的美味! 美味...
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《義大利粉之年》
摘要: 閒適中翻出村上春樹的《義大利粉之年》:“我在鍋子裡放進空想的水,用空想的火柴,點上空想的火……我將空想的整把義大利粉,輕輕滑進沸騰的開水裡,撒上...
圖書信息 簡介: 村上春書筆下的飲食 -
義大利麵條
意大利麵,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。關於意大利麵條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西...
基本簡介 歷史起源 基本分類 烹飪技巧 麵食介紹 -
龍蝦青口義大利細面
龍蝦青口義大利細面是一道美味菜餚,主要原料有龍蝦等。
材料 做法 -
義大利面
意大利麵,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。意大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心...
菜系構成 菜系特點 歷史起源 菜系種類 基本做法 -
義大利菜
義大利菜系非常豐富,菜品成千上萬。源遠流長的義大利餐,對歐美國家的餐飲產生了深厚影響,並發展出包括法餐、美國餐在內的多種派系,故有“西餐之母”之美稱。 ...
飲食文化 風格特色 飲食禮儀 意式菜系 精緻菜色 -
義大利濃咖啡
義大利濃咖啡Espresso是意式咖啡的精髓,他的做法起源於義大利,在義大利文中是“特別快”的意思,其特徵乃是利用蒸汽壓力,瞬間將咖啡液抽出。所有的牛奶...
介紹 歷史 咖啡相關名詞 Espresso -
義大利咖啡
義大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓,他的做法起源於義大利,在義大利文中是“特別快”的意思,其特徵乃是利用蒸汽壓力,瞬間將咖啡液抽出。所有的牛奶咖...
咖啡簡介 大全 種類 區別 名稱 -
義大利通心粉
義大利通心粉,屬於意大利麵中的一類。歐洲最早的麵條類食品是由旅行家馬可·波羅於 1295 年由中國帶回義大利的。有歷史學家認為,麵條是在富裕的義大利人家...
特色 營養信息 醬和面的配比 製作方法 其他做法 -
巧煮粉·面
內容介紹《巧煮粉·面》(大眾美食04)共分兩篇:第一篇 麵條,主要介紹...等;第二篇 米粉·粿條。作品目錄第一篇 麵條麵條的起源好吃的麵條種類第一章...榨菜肉醬蒜香芝麻醬炸醬義大利肉醬川辣麻醬蕃茄牛肉醬咖喱蝦仁醬黑胡椒蘑菇醬...
內容介紹 作品目錄