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奶汁燴紫茄
奶汁燴紫茄是一道美味佳肴，屬浙江菜系，特點是甜而不膩，奶香和爽口。
原料 製法 -
鮮香紫茄
材料紫皮茄子·300 克 鮮香紫茄大蒜·4 瓣 調料香油·2 小匙甜麵醬·1 小匙精鹽·1 小匙味素· 0.5小匙 做法1.將茄子洗淨，帶皮切成塊狀，放入沸水中氽一下，撈出瀝乾水；2.把大蒜洗淨搗成茸，放入茄子中...
材料 調料 做法 ★廚師一點通 -
茄瓜[茄科茄屬植物]
茄瓜，又名人參果，香瓜茄，亦可稱作仙果、香艷梨、艷果。茄瓜果實形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，...
形態特徵 生長環境 主要價值 繁殖方法 栽培技術 -
魚香茄條
魚香茄條是浙江省傳統的漢族名菜，屬於浙菜系。以茄子為主要食材，以豬肉，木耳克，洋蔥，冬筍，辣椒，澱粉為輔材。茄子不去皮，和肉卷同樣的切成長短大小一樣的長...
所需食材 優選菜譜 菜譜信息 製作方法 菜品特色 -
肉餅紅燒紫茄
肉餅紅燒紫茄是一道美食，主要製作原材料為紫茄 1條、肉餅 適量等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的菜餚。
簡介 營養分析 食材明細 做法 -
魚香茄餅
魚香茄餅以茄子、絞肉為主要材料製作，汁濃味厚、色澤紅亮，鹹甜酸辣，魚香味濃。
用料 製作方法 特點 另一種做法： 又一做法 -
蒜炒紫茄
蒜炒紫茄是一道由茄子和大蒜為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。
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畢澄茄
畢澄茄屬中藥的溫里藥材，主治胸腹疼痛，嘔吐反胃，食慾不佳，寒疝腹痛，寒濕郁滯引起的小便混濁。
概述 藥品簡述 用藥禁忌 中藥化學成分 藥理作用 -
香辣茄條
香辣茄條是一道以茄子為主要食材的家常菜。
簡介 製作過程 -
董其昌紫茄詩
"內容介紹董其昌(1555-1636)字玄宰，號思白，又號香光居士，松江華亭( 世稱“董香光”、“董文敏”、“董華亭”，在明末以書畫名重海內。 董其昌學...
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