紫蘇炒粉腸

紫蘇炒配料是粉腸粉腸、紫蘇、青紅椒調料：姜、蒜、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精。男女老少皆宜。

材料：

粉腸、紫蘇、青紅椒

調料：姜、蒜、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精

做法：

1、材料備好。

2、粉腸洗淨，瀝乾水分。

3、鍋下水燒開後，放入粉腸焯水。

4、粉腸撈起備用，蒜、姜切片，青紅椒切粒，紫蘇洗淨

摘片備用。

5、炒鍋下油爆香姜、蒜片。

6、將紫蘇、粉腸放入翻炒。

7、8、加入生抽、老抽、白糖、鹽、放入適量水蓋上蓋燜一會兒。

9、水煮到快收乾時放入青紅椒，

10、撒入雞情，翻炒一會即可上碟。