紫蘇梅蒸魚

材料 1 2

材料
鱈魚450克，姜2-3片，紫蘇梅6粒
A料：米酒1／4大匙，醬油1／2大匙， 紫蘇梅汁1大匙
做法
1 孵魚洗淨，瀝乾水分；姜洗淨，去皮，切絲備用。
2 鱈魚平鋪盤中，均勻撒上薑絲，排入紫蘇梅，淋A料，移入蒸鍋中蒸5―10分鐘即可。