紫薯煎餅

紫薯，麵粉，雞蛋，香油，蔥花，鹽1.紫薯削皮洗淨後，切成細條。 3.鍋加熱，倒適量油，倒進麵糊，小火煎。 4.想紫薯快點熟，可以蓋上鍋蓋小火慢煎。

材料:

紫薯，麵粉，雞蛋，香油，蔥花，鹽

做法:

1.紫薯削皮洗淨後，切成細條。<越細越好,容易熟>
2.雞蛋磕入麵粉里，加入少量鹽，香油和蔥花，再加適量水，加入紫薯條一起攪拌均勻成糊。
3.鍋加熱，倒適量油，倒進麵糊，小火煎。
4.想紫薯快點熟，可以蓋上鍋蓋小火慢煎。
5.煎至兩面金黃即可。