紫菜豆腐兔肉湯

紫菜豆腐兔肉湯是以豆腐、兔肉等為主要食材製作的美食。

主料：

豆腐(北)200克

輔料：

兔肉60克,紫菜(乾)15克

調料：

大蔥5克,鹽3克,味素1克

製作：

1. 將兔肉洗淨，切薄片，加鹽、黃酒、芡粉拌勻；
2. 紫菜撕成小片，洗淨；
3. 豆腐切厚片；
4. 鍋內加適量清水，先下豆腐，武火煮沸後，再下兔肉煮五分鐘，然後下紫菜、蔥花，稍煮，調味即可。

健康提示：

補中益氣、化痰利水；
高血壓病、肥胖症、動脈粥樣硬化屬脾虛者，症見形體肥胖，體倦痰多、眩暈、心悸等；陰虛陽亢的高血壓病不宜飲用本湯。