紫菜蝦皮蛋花熗湯麵

適量紫菜1 2 9

菜品簡介

本來做這道湯麵是沒想加白菜的，也不知自己在想啥，做飯的時候就切了白菜絲，索性就做道熗湯麵條吧。還好兒子很喜歡吃，味道也不錯。

食材

主料

200g掛麵 1個雞蛋 100g白菜

配料

適量油 適量牛肉粉 適量醬油 適量花椒粉 適量蔥 適量蝦皮 適量紫菜

製作步驟

1 白菜洗淨切絲，蔥切末
2 紫菜撕小塊，蝦皮洗淨備用，雞蛋攪勻
3 熱油鍋，放入蔥末炒香
4 放入白菜絲翻炒
5 放入適量花椒粉翻炒
6 倒入少許生抽炒至白菜塌秧
7 倒入清水，蓋蓋燒開
8 鍋開後放入麵條煮熟
9 轉圈淋入雞蛋液
10 放入蝦皮
11 最後放入牛肉粉調味

小貼士

喜歡吃全蛋的可以先臥雞蛋再下麵條
紫菜和蝦皮依個人喜好添加