紫菜蝦皮南瓜湯

主料：南瓜 輔料：紫菜 蝦皮 雞蛋 食鹽 做法：1.先將紫菜、蝦皮用水泡一會，然後洗淨備用，老南瓜去皮切小丁2.將南瓜丁和蝦皮一起放入清水中，大火煮開，中火煮至南瓜軟爛

烹製材料

南瓜、紫菜、蝦皮、雞蛋、油、薑片和鹽。

烹製工藝

1. 南瓜去皮去籽，洗淨切厚塊；紫菜用水泡發，漂洗乾淨；
2. 蝦皮沖淨；雞蛋打入碗裡攪成蛋液；
3. 將清水倒入鍋里煮沸，放1湯匙油，下南瓜、蝦皮和薑片，煮30分鐘，再下紫菜煮5分鐘，倒入蛋液攪拌均勻，煮至熟，下鹽調味即可食用。

菜品功效

護肝、補腎、強體。