紫菜燒賣

紫菜燒賣

紫菜燒賣是用糯米,肉餡等製作的美食。

材料:

糯米,老抽,肉餡,薑末蔥末,洋蔥,紫菜

做法:

準備:糯米用水泡2個小時,然後乾蒸半小時。
1,將肉餡用生抽老抽薑末蔥末色拉油香油鹽拌勻。味道鹹淡自己調配。
2,將一個洋蔥切碎。我家的訣竅就是:放入碗中拌入麵粉,防止洋蔥汁往外流。然後放入肉餡內拌勻。
3,將卷壽司用的紫菜裁成直徑為10厘米的圓形。這裡要用到一個很實用的小竅門,就是把紫菜用濕毛巾蓋著。做燒麥外皮就會很軟,才不破還好包。
4,把拌好的洋蔥肉餡放在紫菜皮上做成燒麥狀。下層放肉餡,上層放蒸好的糯米,這樣吃起來不僅有多層次的口感而且不用再做主食了哈。當然,您也可以吧肉餡和糯米混合在一起放入紫菜皮中。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們