紫菜海帶瓜片湯

紫菜海帶瓜片湯是一道以冬瓜、紫菜、海帶為主要食材製作的菜品。

原　料:冬瓜250克。
海帶(鮮)100克 紫菜(乾)15克。
黃酒5克 醬油10克 香油1克 鹽2克 味素1克。
特　色:色澤分明，清香爽口。
操　作
:1.反冬瓜去皮切成片；
2.海帶洗淨切絲；
3.瓜片加瓜皮洗淨，用清水煮成湯，揀去瓜皮；
4.加入海帶絲，沸煮2分鐘，放入黃酒、醬油、香油、鹽、味素調味；
5.沖入盛入紫菜的湯碗裡，澆上香油即成。