紫甘藍饅頭

3 紫甘藍和麵粉放到一起 5

食材

主料

300g麵粉

配料

適量紫甘藍適量酵母

製作步驟

1 紫甘藍打碎
2 麵粉加入酵母備用
3 紫甘藍和麵粉放到一起
4 和成光滑的麵團，溫暖的地方醒發
5 面板放適量乾麵粉
6 把發好的面繼續揉到拍出空氣
7 搓成長麵條，揪大小一致的劑子
8 放在籠屜上在餳5分鐘後放在冷水鍋上大火蒸10分鐘即可，不要馬上打開籠屜，在噓5分鐘後取出。