碎果仁朱古力饅頭

碎果仁朱古力饅頭是一種美食，主要原料有白饅頭數個，苦甜朱古力50公克，杏仁碎粒適量，鮮奶油40公克，是一道營養豐富的食品。

材料

主料

白饅頭數個，苦甜朱古力50公克

輔料

杏仁碎粒適量，鮮奶油40公克

做法

做法一

1.基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍
2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開
3.洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會
4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷
5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用
6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用
7.倒入胡蘿蔔翻炒
8.繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味
9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可

做法二

1.苦甜朱古力放入小鍋中，用小火隔水加熱至完全溶化後，再加入鮮奶油調勻。
2.杏仁碎粒鋪平在烤盤上，放入溫度190℃的烤箱內，稍微烤？分鐘後取出備用。
3.將白饅頭放入蒸籠中蒸熟，再放涼切成小塊，整塊沾上作法1的朱古力醬，最後在表面均勻裹上作法2.的杏仁碎粒即可。