素燴菜

素燴菜

素燴菜是一道菜品,主料為白菜、紅蘿蔔、茄子、海帶、芹菜、土豆、紅薯、豆腐、粉條。

料:

白菜、紅蘿蔔、茄子、海帶、芹菜、土豆、紅薯、豆腐、粉條。

調料:

蔥姜蒜、黃豆醬、料酒、老抽、生抽、糖、素油。

做法:

1、炒鍋放油,燒到三成熱,放入黃豆醬炒香;

2、放入蔥姜蒜炒香,再把白菜,紅蘿蔔,茄子,海帶,芹菜,土豆,紅薯,等放入翻炒;

3、加入料酒,老抽,生抽,糖,然後放少量水(一定要少多了就沒有味了);

4、大火燒開放入豆腐,粉條,改小火燴制30分鐘左右,出鍋;

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