素燜子

素燜子，燜子由地瓜粉條、澱粉等精製而成。燜子、蔥、姜、蒜。

食品用料：

燜子由地瓜粉條、澱粉等精製而成。

燜子、蔥、姜、蒜

食品特點：

地瓜有非常好的藥用價值：

【性味歸經】《陸川本草》:“甘，涼。”歸肺，胃二經。

【功效主治】生津止渴。治熱病口渴。

營養價值

地瓜含有豐富的食物纖維，助於滑腸通便，可以預防動脈血管硬化！保持血管彈性，排出多餘的膽固醇，能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老，提高免疫力，是不可多得的食品。

食用須知

1、把燜子切成3毫米厚的薄片，蔥、姜、蒜切成片。

2、鍋內放油少許，6—7成熟時放入蔥、姜、蒜爆香，隨後放入燜子翻炒，醋少許、鹽少許，翻炒幾下入味，出鍋時放入味素、麻油、裝盤可食。