素燒麵筋

素燒麵筋是一道甘肅酒泉的傳統名菜。此菜色澤暗紅，酸辣適口，極具地方特色。以青椒、紅椒、蒜苗、乾朝天椒、蔥、姜、蒜等製作而成。

基本信息

• 中文名：素燒麵筋
• 主要食材：金塔特產麵筋泡
• 口味：鮮美
• 起源地：甘肅酒泉
• 特色：色澤暗紅，酸辣適口，極具地方特色

• 配 料：青椒、紅椒、蒜苗、乾朝天椒等
• 調料：鹽、味素、老陳醋、老抽

配料

青椒、紅椒、蒜苗、乾朝天椒、蔥、姜、蒜

調料

鹽、味素、老陳醋、老抽

特色

色澤暗紅，酸辣適口，極具地方特色。