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素燒糖醋排骨
素燒糖醋排骨是素食菜譜之一，以排骨為製作主料，素燒糖醋排骨的烹飪技巧以燒菜為主，口味屬於糖醋味。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
素乾燒魚翅
素乾燒魚翅是素食菜譜之一，以冬粉為製作主料，素乾燒魚翅的烹飪技巧以燒菜為主。排翅是整塊的魚翅，相對於散翅而言，排翅的檔次非常高，在山珍海味中首屈一指。在...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
素燒
指先燒陶瓷生坯的一道工序。陶瓷器有二次燒成者，先素燒器坯，然後施釉再次入窯燒成。採用素燒方法的目的是增加坯體的機械強力，不易損壞。在正品素燒坯上施釉，不...
簡介 分類 相關資料 -
素燒三元
素燒三元屬於孕婦菜譜，主要原料是萵苣/萵筍，口味是鮮，工藝是燒，難度屬於中級。
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素燒筒
"1、運用電解氧化還原原理降低粗化液三價鉻。 採用電解陶瓷隔膜處理鍍液，能夠較好地清除鍍液中雜質陽離子
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燒素魚翅
黃花菜（乾）：黃花菜含磷豐富，並具有維E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現代人來說，經常食用身體有益。黃花菜因...
菜譜名稱 所屬菜系 製作材料 製作工藝 工藝提示 -
燒四素
燒四素是由腐竹、香菇（乾）、油菜等原料製作的食品。
菜品簡介 製作材料 製作方法 食物相剋 -
素燒臭豆腐
菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 口味：鹹鮮味 工藝：鍋燒...，放油燒至五六成熱，下臭豆腐，煎至兩面微黃時，下毛豆、醬油和適量清水，旺火燒開後，蓋上鍋蓋，燜燒5分鐘左右，湯汁見濃，加白糖和精鹽，再燒一滾即成。 ...
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燒素肉圓
菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 口味：五香味 工藝：燒
製作材料 製作方法 食物相剋 -
素燒蠶豆
疏鬆食譜 口味 清香味 工藝：鍋燒 製作材料 主料：蠶豆300克...加水適量調勻成濕澱粉，備用。 2.鍋放在旺火上，倒入菜油燒至五成熱時，放入薑片、蔥段炒香，倒入清湯適量，放入蠶豆瓣燒制，燒至豆瓣軟熟時，揀出...
