素火腿炒紅薯

素火腿炒紅薯，材料主要有素火腿（素哈姆）、乾香菇、紅薯、紅椒、黃瓜、海苔，調料有植物油、鹽、蘑菇精、薑末等。這是一道非常不錯的家常菜。

烹飪材料

材料：素火腿（素哈姆）、乾香菇、紅薯、紅椒、黃瓜、海苔、適量。

調料：植物油、鹽、蘑菇精、薑末、適量。

烹飪方法

1、 紅薯去皮、香菇用水泡發、與素火腿、紅椒、一起切成絲。
2、 先把香菇與紅薯一起用油炒過小火燜一會兒。
3、 再加入紅椒、素火腿、黃瓜、薑末調料等一起下鍋翻炒幾分鐘。
4、 起鍋盛盤後在菜上放點海苔。