素品花菇鮑

素品花菇鮑主料人造鮑魚，菌菇，輔料菜心，調味鮑皇，雞汁，鮑汁。操作：1、光將人造鮑魚切片排在扣碗一圈，菌菇用以上一半調料燴好扣於人造鮑魚中間，上籠蒸15分鐘。2、菜心用水油焯水做圍邊，再用以上調味料一半燒鮑汁芡淋在鮑魚上即成。口味：鹹鮮、香滑。

主料：人造鮑魚一隻，菌菇150克。
輔料：菜心12顆。
調味：鮑皇50克，雞汁50克，鮑汁50克，糖25克，胡椒粉2克。
操作：1、光將人造鮑魚切片排在扣碗一圈，菌菇用以上一半調料燴好扣於人造鮑魚中間，上籠蒸15分鐘。2、菜心用水油焯水做圍邊，再用以上調味料一半燒鮑汁芡淋在鮑魚上即成。
口味：鹹鮮、香滑。