紐甜糖

1、物理狀態：白色粉末，有強烈純正甜味； 6、安全性：使用紐甜糖無需對苯酮尿症患者特別標明。 安全：紐甜是我國衛生部唯一批准在所有食品中不限量使用的甜味劑；

簡介

紐甜糖
別名：甜味寶
是宇瑞化學配合國內追求安全、健康的潮流，以優質原料紐甜及低聚糖為基料精製而成。 甜度倍數為蔗糖的500倍、200倍、100倍。

主要性質

1、物理狀態：白色粉末，有強烈純正甜味；
2、化學穩定性：在乾燥條件下貯存穩定，無吸濕性；
3、溶解度：在水中為550g/L；
4、甜度倍數：與3%的蔗糖溶液相比，NT-500是蔗糖的500倍，NT-200是蔗糖的200倍，NT-100是蔗糖的100倍；
5、風味增效性：強化自然風味，如酸果汁的風味；也可用作矯味劑，消除食品的苦澀味；
6、安全性：使用紐甜糖無需對苯酮尿症患者特別標明。

紐甜糖的特點

味美：甜味純正，清新自然，顯著地延長、增強產品的口感；
安全：紐甜是我國衛生部唯一批准在所有食品中不限量使用的甜味劑；
健康：幾乎不含熱量，亦不被細菌分解利用，不會引起齲齒；
穩定：長期存放產品不會退甜，耐酸、耐鹼、耐高溫；
便利：比直接使用紐甜更加方便。