紅豆豬肝湯

味素適量1.原料：新鮮豬肝 10.鍋中的水燒開後，放入大紅豆。 13.醃製好的豬肝下鍋。

食材明細

主料： 新鮮豬肝250g 煮熟的大紅豆400g
配料： 胡蘿蔔一個 乾豆腐皮適量
輔料： 胡椒粉適量 小粉適量 鹽適量 味素適量

製作步驟

1.原料：新鮮豬肝
2.原料：煮熟的大紅豆
3.胡蘿蔔去皮後洗乾淨，再切成片備用。
4.新鮮豬肝用清水洗淨切成小片。
5.將切好的豬肝放在大碗中，加入適量的鹽、味素、胡椒粉。
6.將豬肝充分攪拌，靜置10-15分鐘。
7.加入兩小調羹的小粉。
8.將豬肝均勻地裹上小粉。
9.湯鍋中加入清水，燒開。
10.鍋中的水燒開後，放入大紅豆。
11.接著放入胡蘿蔔片、乾豆腐皮。
12.中小火至鍋中的水再次煮開。
13.醃製好的豬肝下鍋。
14.2-3分鐘後，加入鹽、胡椒粉調味即可出鍋。