紅薯雞蛋粥

紅薯雞蛋粥

紅薯雞蛋粥是以紅薯與雞蛋為主料,配以蔥、姜、醬油等輔料製作而成,味道鮮美,老少皆宜,深受大眾的喜愛與推崇。

原料

紅薯--1/6塊,雞蛋--1個,牛奶--2大匙

紅薯雞蛋粥紅薯雞蛋粥

製法

(1) 將紅薯去皮,燉爛,並搗成泥狀
(2) 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。
(3) 紅薯泥加牛奶用文火煮,並不時地攪動。
(4)粘稠時放入蛋黃,攪勻

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