紅蓮山藥羹

輔料：蓮子50克 食物相剋： 食用提示：

紅蓮山藥羹的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調養食譜 補氣食譜 神經衰弱食譜 滋陰食譜
口味：甜味 工藝：煮

紅蓮山藥羹的製作材料：

主料：山藥150克
輔料：蓮子50克
調料：白砂糖50克,澱粉(玉米)15克

紅蓮山藥羹的特色

綿軟糯香，甘甜適口。教您紅蓮山藥羹怎么做，

如何做紅蓮山藥羹才好吃

1. 將紅蓮子用溫水泡漲；
2. 山藥切成小丁；
3. 勺內加水，下入蓮子煮熟後下入山藥丁和白糖；
4. 用小火煮至蓮子、山藥軟糯；
5. 最後用濕澱粉25克（澱粉15克加水）勾芡出勺。

小帖士

健康提示：
有益氣養陰、補脾益肺、養心安神等效用。
食物相剋：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
蓮子：中滿痞脹及大便燥結者，忌服蓮子。且蓮子不能與牛奶同服，否則加重便秘
食用提示：
使用時若考慮到血糖的因素，可以少放甚至不放白糖，或可用木糖醇代替，不影響營養成分