紅糖紗面

紅糖紗面用紗面半股，豬油，小蔥，黃酒，紅糖，水做成。

用料

主料

•紗面半股

輔料

•豬油1勺

•小蔥1棵

•黃酒適量

•紅糖2勺

•水適量

紅糖紗面的做法

1.碗裡加2勺紅糖，可以根據自己的口味酌情增減紅糖的量

2.倒入備好的黃酒，若會吃酒，黃酒可以多加

3.開水沖泡，湯底乃成

4.水燒開，下半股面，剛好一碗麵一個人食用，紗面煮30秒即可，煮的過程中用筷子不斷攪拌

5.紗面直接撈到湯底里，澆上一勺豬油（若無豬油，可用其他油代替）

6.搭上蔥段，便是看著也夠清爽了

烹飪技巧

酒量好的話，可以以黃酒沖紅糖作為湯底。